Consejos para comprar un buen melón

Llega el calor y por fin podemos disfrutar de las frutas de verano. El melón es una de las más apetecibles y hemos mirado atrás para conocer los orígenes de este fruto. No se sabe a ciencia cierta si los primeros se dieron en África o en Asia, pero es en Murcia donde actualmente se producen la gran mayoría de melones españoles.
Cuando Colón los introdujo en el continente americano, su tamaño era un poco mayor que el de una naranja, pero con el tiempo han ido creciendo hasta llegar a los melones que tenemos ahora que pueden llegar a pesar entre 8 y 10 kg. En Europa llevamos disfrutando del melón desde la Edad Media y actualmente somos los primeros productores de melón de la Unión Europea.

Hay distintas variedades de melón pero las más conocidas son:

Melón piel de sapo: el melón por excelencia. Son melones alargados, de corteza rugosa y color verde con manchas oscuras lo que el nombre de piel de sapo. El que solemos encontrar en las fruterías españolas
– Melón amarillo: es de color amarillo intenso. Su tamaño suele ser algo menor que los de piel de sapo y suele viajar hasta las estanterías inglesas y alemanas
– Melón Galia: Son melones redondos y de tamaño pequeño ya que no suelen sobrepasar el kilo de peso. Su piel es fina y rugosa de un color amarillo. La pulpa es de color verde incluso estando bien maduros y es bastante dulce.

Comprar melones puede ser una auténtica aventura. Con estos consejos seguro que te llevas el mejor melón a casa:

– Para saber si el melón está maduro, el rabillo debe romperse cuando lo giremos. Si no se rompe es que no está en su punto justo.
– Las tajadas de melón deben estar dibujadas en la piel.
– Los mejores melones son los que tienen la piel rugosa, los que se conocen como melón piel de sapo.
– Cuando agitamos el melón no debe “hacer ruido” .

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